Kurabiyelere olan tutkumuzu bir şekilde gizleme ihtiyacı duyuyor ve pişirmek için mutlaka bir bahane uydurma gereği hissediyoruz. Nedense kurabiyeleri ya misafire ya da çocuklara yapıyoruz ama kendimiz için yaptığımızı bir türlü itiraf edemiyoruz. 🙂
Ayın belirli günlerinde yaşadığınız tatlı krizlerinizde çayınızın, kahvenizin yanına eşlik edecek oldukça hafif bir tarifimiz var! Ağızda dağılan kurabiyeden bir ısırık aldığınızda içerisinde gizlenen sürprizi keşfedeceksiniz…
Peki sürprizli kurabiyeler nasıl hazırlanıyor? İşte gerekli malzemeler…
250 gr. Margarin
1 Su bardağı pudra şekeri
1/2 Su bardağı mısır nişastası
2,5 Su bardağı un
1 Çay kaşığı karbonat
1 Paket vanilya
1 Yumurta
Sürpriz iç dolgu: Dilediğiniz bir marka kakaolu fındık kreması kullanabilirsiniz
Süsleme: Çikolatalı glazür
Yapılışı:
Derin bir kabın içerisine tüm malzemeyi koyup iyice yoğurun. Hamur ele yapışmayacak bir kıvama geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu hamur parçalarının içini açıp fındık kreması ile doldurun ve ağzını kapatarak yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklarla kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Kurabiyeler pişince soğumaya bırakın ve bir yandan çikolatalı glazürü eritin.
Kurabiyeler soğuduğunda glazürü üzerlerine dökerek süsleyip afiyetle yiyin 🙂
Bu kurabiyelerin Tavsiye Evi Mutfağında biz Tavsiye Melekleri‘ne özel olarak hazırlandığını da belirtmeden geçmeyelim. Günümüze mutluluk katan kurabiyeler için Yasemin‘e teşekkür ederiz..
