Yaşamınızı kolaylaştıran tavsiyeler burada...

LABNELİ PASTIRMALI BÖREK TARİFİ

0

devletşah-pastırmalı-börek-tarifi-sahur-lezzeti

Börek mutfağımızda oldukça geniş yer kaplayan yiyeceklerin başında geliyor. Bize göre börek açmak büyük marifet. Aile toplantılarının odak noktasına oturan çıtır ve lezzetli börekler bazen sevdiklerimizle buluşmamız için tek neden oluyor.

Son dönemlerde popülerlik kazanan avrupai tarifler börekleri gölgede bırakmış gibi görünse de gerçekler hiç de öyle değil. Kendi mutfağımıza has lezzetleri hiçbir şeye değişmiyoruz. Özellikle Ramazan ayında sahur sofralarının baş elemanı böreklere yeni bir çeşit katalım dedik.

Bugün sizlerle  lezzetli olduğu kadar sağlıklı yemekleri ile tanınan sevgili Devletşah’ın bir tarifini paylaşıyoruz. Labne peynirini tatlılarda kullansak da böreklerde kendisine biraz yabancıyız. Pastırma ve labnenin uyumu gerçekten mükemmel.Özellikle iftar ve sahur sofralarına lezzet katacak olan bu tarifi Devletşah’ın nasıl yaptığını görmek isterseniz BURAYA TIK‘layarak izleyebilirsiniz!

Pastırmalı ve labne peynirli böreğin yapılışı:

İÇINDEKILER (8 PARÇA IÇIN)

  • 1 adet yufka
  • 4 dilim pastırma
  • 8 çay kaşığı labne
  • 8 dilim kaşar peynir
  • 1 adet yumurta sarısı
  • çörekotu

HAZIRLANIŞI

  1. Yufka sekiz üçgen parçaya bölünür.
  2. Her parçanın kalın tarafına yarım dilim pastırma yerleştirilir.
  3. Pastırmaların üzerine birer çay kaşığı labne ve birer dilim kaşar peynir konulur.
  4. Kenarlar içeriye kıvrılıp ince tarafa doğru sarılır.
  5. Tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir.
  6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

 Devletşah’tan NOTLAR

  • Yumurta sarısının içine bir yemek kaşığı su veya sıvıyağ katarak kullanırsanız yumurta böreğinizden önce pişip yanmaz.
  •  Labne peyniri yerine, taze peynir de kullanabilirsiniz.

 

Paylaş.

Yorum Yazın