Bazen çat kapı gelen bir misafir bazen ofise götürmelik kolay bir tarif. Size hem çayın hem kahveenin yanına hazırlayabileceğiniz kolay atıştırmalık kurabiye tariflerimiz var:)
Pratik ve Tatlı Kurabiyeler
Evde yapabileceğiniz en pratik kurabiyelerden biri olan bu tarif için gereken malzemeler;
200 gr margarin (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağından biraz az un
Margarin, yumurta sarısı, pudra şekeri, sıvı yağ, nişasta kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba ekleyerek karıştırın. Unu yavaş yavaş eklediğiniz hamur kulak memesi kıvamına gelince iki parçaya ayırın.
Ayırdığınız parçalardan bir tanesine un eklemeye devam ederek yumuşak kıvamlı bir hamur haline getirin. Diğer parçaya ise kakao ve gerekiyorsa un ekleyin.
Hazırladığınız hamurları yuvarlayarak küçük toplar haline getirin ve fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
Malzemelerden kakao yerine çikolata parçası kullanarak Parça Çikolatalı Beyaz Kurabiye de yapabilirsiniz. Yukarıdaki tarifte yapmanız gereken tek değişiklik, hamurunuz hazır olduğunda dilediğiniz boyutlarda parçalar haline getirerek üzerine parça çikolata serpmek.
Tuzlu Kurabiye Sevenler İçin
Evde tuzlu kurabiye yapmak için kullanacağınız malzemeler;
125 gr margarin (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 türk kahvesi fincanı kadar sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta (beyazı ve sarısı ayrılmış olmalı)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Margarin, sıvıyağ, yoğurt, sirke, yumurtanın akı ve kabartma tozunu bir kapta iyice karıştırın. Üzerine yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur haline getirin.
Hamurdan küçük parçalar kopartarak dilediğiniz gibi şekillendirin. Dilerseniz çatal kurabiye şekli verebilirsiniz. Kurabiyelerin üstüne yumurta sarısı sürün. İsteğe göre susam ya da haşhaş da ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız hamurları fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üstü kızarana kadar pişirin.
Dilerseniz tuzlu kurabiyenizin içine zeytin ya da peynir de ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için; hamurunuzu avucunuzun içinde düzleştirerek ortasına istediğiniz malzemeyi ekleyin. Hamurun kenarlarını ortaya doğru çekerek elinizle yuvarlayın.
