Şeker tüketiminin arttığı bu günlerde, fazla şekerli yiyeceklerin obeziteden kansere kadar çeşitli hastalıklara neden olduğu ortaya çıkarılıyor. Bu sebeple artık herkes şekersiz tarifleri denemeye gayret ediyor. Bu yazımızda sizler için beş adet şekersiz tarifi derledik. Sağlıklı tarifler sayesinde şekerin olumsuz etkilerinden uzak durabilirsiniz.
1- Elmalı ve Yulaflı Puding:Sabahları hafif bir şeyler yemek isteyenler için elmalı pudingi öneriyoruz. İçindeki yulaf ezmesi sayesinde saatlerce tok hissetmenizi sağlayacak bu tarif için üç yemek kaşığı yulaf ezmesi, 1 adet elma, yarım bardak süt, tarçın ve ceviz gerekiyor. Yulaf ezmelerini süte yatırıp 4-5 saat bekletin. Elmaları rendeleyip kavurun. Kavururken tarçın serpiştirin. Elma kavrulmaya başlayınca sütlü yulaf ile karıştırıp blenderdan geçirin. Bu karışımı ceviz ile süsleyip servis edin.
2- Alternatif Çikolata:Aynı zamanda yalancı çikolata olarak da bilinen bu tarif için bir adet muz, 1 yemek kaşığı kakao ve ceviz kullanacağız. Muzu iyice ezin. Ezdiğiniz muzun için kakaoyu ekleyip karıştırın. Karışımınızı yağlı kağıtların üzerine yayarak dondurucuya atın. Alternatif çikolatanız 3 saat sonra servis edilmeye hazır olacaktır.
3- Yaban Mersinli Muffin:Tarifimiz için 2 adet yumurta, tam buğday unu, bir paket kabartma tozu, yarım çay bardağı üzüm pekmezi ve zeytinyağı, yardım bardak süt, 1 kaşık tarçın, bir kaşık vanilya özütü, yarım bardak yaban mersini ve dövülmüş ceviz kullanacağız.
Yumurtaları iyice çırpın. İçine tarifteki tüm sıvı malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımın için unu ekleyip çırpmaya devam edin. Kek karışımımızın içine şimdi de yaban mersinini, cevizi, tarçını ve kabartma tozunu ekleyin. Muffin kaplarına bölüştürün. 180 derecelik fırında 35-40 kadar pişirin.
4- Enerji Topları: Bir kase hurma, dört kaşık kuru hindistan cevizi, 1 kaşık hindistan cevizi yağı ve fındık parçalarını hazırlayın. Hurmaları kaynar suda on dakika bekleyin. Sonra, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Hurmaları, hindistan cevizi yağı ve kuru hindistan cevizi ile mutfak robotunda hamur haline getirin. Bu karışımı toplar halinde servis edin.
5- Chia Pudingi:Üç yemek kaşığı Chia tohumu, bir bardak badem sütü, 1 yemek kaşığı bal ve 1 çay kaşığı vanilya özütü ile bu pudingi hazırlayacağız. Sütü, vanilyayı ve balı bir kapta karıştırın. Üstüne tohumları ekleyip 5 dakika kadar daha karıştırın. Karışımı bir kupa aldıktan sonra bir saat bekletin. Dilerseniz meyveler ile süsleme yapabilirsiniz
