Yaşamınızı kolaylaştıran tavsiyeler burada...

Birbirinden Lezzetli 5 Palamut Tarifi

0

Balık sezonunun açılmasıyla birlikte, sofralarımızda balık yer almaya başladı. En lezzetli  balıklardan biri olan palamut, sonbahar aylarında en çok tüketilen balıklardan biri. Bu yazımızda sizlere birbirinden leziz palamut tariflerini anlatacağız. Kalp ve damar hastalıklarından koruyan, göz sağlığına iyi gelen ve bol protein içeren palamut tarifleri sizinle;

1. Palamut Buğulama: Tavaya sıvı yağ ekledikten sonra, soğanı kavurmaya başlayın. Birkaç dakika sonra üzerine biber, sarımsak, domates ve baharatları ekleyin. Şimdi palamutlarımızı bu karışımın üzerine ekleyelim. Son olarak, tavaya yarım su bardağı su koyup 30 dakika pişirelim. Kısık ateşte pişirmeniz yeterli olacaktır.

Malzemeler: 1 adet büyük boy palamut 2 adet orta boy domates 3 adet orta boy soğan 2-3 adet yeşil biber 5 diş sarımsak ince kıyılmış maydanoz 3 adet defne yaprağı karabiber tuz

2. Soslu palamut tava: Balıkları zeytinyağı, karakbiber ve tuz ile karıştırıp tavada kızartalım. Sosumuzu hazırlamak için, ince doğranmış kişniş, maydanoz ve naneyi limon suyu, karabiber, tuz ve zeytinyağı ile karıştıralım. Kızartmış olduğumuz balıkların üzerinde sosu gezdirelim.

Malzemeler: 1 adet palamut balığı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/4 çay bardağı zeytinyağı
Sos için 6 dal taze kişniş 3 dal maydanoz 3 dal nane 1 adet limonun suyu 2 diş sarımsak göz kararı zeytinyağı, tuz, karabiber

3. Palamut kebabı: Fırın tepsisine yanmaz kağıt serip üzerinde yağ gezdirin. Soğanları da tepsiye yaydıktan sonra, üzerine palamutları dizin. Sonrasında, maydanozu, domatesi ve limon dilimlerini üstüne koyun. Sarımsakları da ekledikten sonra başka bir yanmaz kağıt ile üzerini kapatın. 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.

Malzemeler: 1 palamut balığı 1 adet domates 1 adet kuru soğan 6-7 dal maydanoz 2 diş sarımsak 2 adet defne yaprağı 1 adet limon göz kararı zeytinyağı, tuz

4. Kağıtta palamut: Palamutu yağlı kağıda yerleştirip üzerine soğan, domates, sarımsak ve biber ekleyin. Tuz, biber ve zeytinyağını da ilave ettikten sonra kağıdı kapatıp fırında pişirin. 30 dakikalık bir süre yetecektir.

Malzemeler: 1 palamut 2 adet soğan 4 diş sarımsak 2-3 adet sivri biber 2 adet domates Yarım demet maydanoz 1-2 defne yaprağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, nane ve karabiber.

5. Kaşarlı palamut güveç yemeği: Balığı ortadan yatay olarak ikiye ayırın. Maydanoz, defne yaprağı ve biberleri doğrayın. Balığın derisi üstte kalacak şeklinde yerleştirin. 200 derece ısınmış fırında 30 dakika pişirin. Üzerine kaşar koyup 10 dakika daha pişirin.

Malzemeler:
1 adet temizlenmiş bütün palamut balığı 1 adet sivri biber 5 dal maydanoz 1 adet defne yaprağı göz kararı tuz, karabiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı kadar rendelenmiş taze kaşar

 

Paylaş.

Yorum Yazın